Jour 1: Zagreb
Arrivée à l’aéroport Franjo Tuđman de Zagreb, accueil par notre correspondant local. Transfert à votre hôtel. Diner et logement.
Jour 2: Zagreb / Plitvice / Otocac
Petit déjeuner et visite de Zagreb qui fut un carrefour de routes commerciales entre le continent et la mer ainsi qu’une porte d’entrée de l’Europe centrale vers les Balkans. Sa foire était célèbre au Moyen-Age. Elle fut longtemps l’évêché catholique les plus à l’Est de l’Europe d’où l’originalité de sa cathédrale fortifiée. L’histoire de la ville est marquée par l’opposition entre la colline Kaptol, siège ecclésiastique, et la colline Grič, centre du pouvoir séculier, qui grandit avec la ville pour devenir la capitale de Croatie. Zagreb est une ville verte avec de nombreux parcs animés par de nombreuses manifestations de rues durant toute l’année. Départ pour la visite du fameux Parc National des Lacs de Plitvice, patrimoine Mondial de l'UNESCO, c'est un lieu unique au monde. Là, dans une nature intacte au milieu d'immenses fôrets, se superposent 16 merveilleux lacs d'une couleur vert émeraude, qui se déversent les uns dans les autres formant de magnifiques cascades à vous couper le souffle. Déjeuner libre Puis visite à pied, en bateau et petit train. Déjeuner libre en cours de visite. Après la visite départ vers lla région d'Otocac. Installation à l'hôtel, diner et logement.
Jour 3: Otocac / Zasar / Sibenik / Vodice
Petit déjeuner et départ vers Zadar qui bénéficie d’un héritage très ancien remontant à l’antiquité et classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Sa place principale est un forum romain avec le complexe construit par Saint Donat au 9ème siècle avec une église réalisée sur le modèle de celle d’Aix la Chapelle illustrant les liens politiques étroits avec Charlemagne. Les sœurs bénédictines de Zadar ont conservé une importante collection d’orfèvrerie nommée Or et Argent. Zadar est une ville dynamique qui a créé des monuments modernes comme son orgue intégré dans le quai sur lequel « joue » la mer et les vents, une mélodie organique mystique. Déjeuner libre. Continuation vers Sibenik et visite en compagnie d'un guide local. Šibenik est un pittoresque village dalmate fondée par les Croates contrairement aux autres villes dalmates d’origine antique. Ville royale hébergeant de nombreuses forteresses, elle est célèbre pour sa cathédrale Saint Jacques, une prouesse d’architecture inégalée et qui lui vaut son classement au patrimoine mondial de l’UNESCO. Šibenik est l’une des uniques villes de Croatie disposant d’une belle plage à proximité du centre historique.
Route vers biograd Na Moru. Diner à l'hôtel et logement.
Jour 4: Vodice / Trogir / Split / Neum
Petit déjeuner et départ vers Trogir pour la visite avec un guide local. Trogir est située sur une petite île très proche du continent auquel elle est reliée par un pont. Un autre pont permet de se rendre de Trogir à l’île voisine de Čiovo ! L’île de Trogir est une ancienne colonie grecque fondée au 4e siècle avant Jésus Christ. Son passé commercial se lit dans la richesse de l’architecture de ses palais et de sa cathédrale au portail révolutionnaire pour l’époque. Le charme de la vieille ville est aussi de se perdre dans son dédale de ruelles médiévales où le passé cohabite avec le présent. Cette beauté de chaque instant explique son classement par l’UNESCO et la découverte d’un bas-relief représentant le dieu grec Kairos, le dieu du moment heureux… mais attention : il court très vite !
Continuation vers Split, déjeuner libre et visite de la ville en compagnie du guide local.Split est un monument original en ce qu’il est vivant. Le palais romain d’origine fut transformé en permanence à travers l’histoire, chaque époque y laissant sa trace pour donner ce magma de styles architecturaux en constante ébullition, aujourd’hui le centre de la deuxième plus grande ville de Croatie et le deuxième port du pays. Sa cathédrale est la plus ancienne au monde et une belle illustration de l’esprit de Split car elle fut le mausolée du plus grand persécuteur des Chrétiens, l’empereur Dioclétien. L’état de préservation paradoxal du palais de l’empereur Dioclétien lui a valu son classement au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous découvrirez un monument hors du commun !
Continuation sur Neum, installation à l'hôtel, diner et logement.
Jour 5: Journée Libre Ou Option
Journée libre à l’hôtel, ou en option, excursion au delta de la Neretva.
En soirée: Route jusqu’au village Moševići dans l’arrière-pays de Neum. Découverte d’une ancienne maison en pierres traditionnelle. Accompagnement de musiciens (guitare, accordéon) qui animeront la soirée avec des musiques traditionnelles.
Dîner typique cuit sous la cloche.
Le principe est que les viandes de veau et d’agneau avec des pommes de terre aromatisées d’herbes soient disposées sur un plat placé sur un lit de braises. Il est recouvert d’une cloche avec un anneau en métal pour que la braise soit aussi maintenue sur le dessus. La cuisson dure environ 3 heures. Les aliments deviennent alors croustillant en surface et fondant à l’intérieur… avec les petits vins locaux, c’est un vrai régal !
Retour et nuitée à l’hôtel et logement.
Jour 6: Neum / Korcula / Neum
Petit déjeuner et départ vers Orebic pour le passage en bateau en bateau pour l’île de Korčula. Korčula retransmet l’esprit des îles dalmates marquées par la présence vénitienne et les influences de la République de Dubrovnik. Son histoire est surtout marquée par les confréries qui sont encore en activité aujourd’hui. Port maritime important au Moyen-Age, elle a donné naissance au grand commerçant et voyageur Marco Polo. L'île est renommée pour son huile d'olive et ses vins. Des lignes de bateau la relient aux iles de Mljet, Hvar et aux villes de Dubrovnik et Split. Ses eaux sont d'une clarté exceptionnelle et un paradis pour la baignade. Déjeuner libre et retour en bateau sur Orebic avant d'emprunter la route panoramique jusqu’à Ston en remontant la presqu’île de Pelješac. Pelješac est la plus longue presqu’île de Croatie et un territoire d’une beauté sauvage avec ses criques aux eaux cristallines. Elle est réputée pour ses vins notamment le Dingač, produit dans le vignoble de Potomje, comptant parmi les meilleurs rouges du pays.
Découverte libre de Ston Veliki.
Le village Ston se trouve à la connexion de la presqu’île de Pelješac avec le continent. Il est connu pour la mariculture notamment l’élevage de l’huître méditerranéenne, spécialité à ne pas manquer ! Il héberge aussi les salines de l’ancienne république de Dubrovnik encore en activité. Cependant, son monument le plus remarquable sont ses murailles qui comptent parmi les plus longues d’Europe, une prouesse humaine !
Retour à l'hôtel dans la région de Neum. Diner et logement.
Jour 7: Neum / Dubrovnik / Neum
Départ pour Dubrovnik qui s’étend au pied du mont Serdj avec sa flore subtropicale exubérante : oliviers, amandiers, agrumes, romarin, lauriers, chênes verts, pins cyprès.... Visite de la merveilleuse vieille ville “ musée “ entourée de remparts. Dubrovnik fut une cité-état méditerranéenne qui a su préserver sa liberté et éviter les conflits grâce à une habile diplomatie. Elle a aboli l’esclavage déjà au 15e siècle, ses mesures d’hygiène ont su éviter les grandes épidémies, ses façades sont toutes identiques afin d’éviter les troubles sociaux... autant de mesures étonnantes de ce système avant-gardiste dans l’histoire. L’ampleur de son commerce peut se lire dans chaque pierre de cette cité qui compte parmi les villes médiévales les mieux préservées au monde. « La Perle de l’Adriatique » classée par l’UNESCO est le haut lieu du tourisme en Croatie et vous surprendra par sa beauté et sa culture exceptionnelle au carrefour entre l’Europe, la Méditerranée et le Proche Orient. Déjeuner libre. Après-midi libre. Nous vous conseillons de visiter le palais des recteurs, le monastère des dominicains pour sa collection de peintures typiques de Dubrovnik, mais surtout ses imposants remparts ! Retour à l'hôtel, diner et logement.
Jour 8: Dubrovnik
Transfert à l’aéroport de Dubrovnik en fonction des horaires d’avion. Assistance aux formalités d’enregistrement et vol retour.
