Day 1: Hanoi/ 30 Km ~ 45 Minutes ( / / D)
Arrivée à Hanoï, accueil à l’aéroport par notre guide francophone et transfert en ville.
Ha Noi est réputée pour sa scène artistique contemporaine florissante et son architecture française, visible par les nombreux bâtiments coloniaux disséminés dans la ville. Bien qu'elle se développe rapidement, la ville a conservé nombre de ses cultures et coutumes traditionnelles.
Vous visitez le Temple de la Littérature, la première université du Vietnam. Construit au XIe siècle, ce temple étonnant constitue un exemple rare d'architecture traditionnelle vietnamienne bien préservée et figure au dos du billet de banque de 100 000 dongs vietnamiens. Vous faites la promenade à pied dans le quartier pittoresque d'Hanoï, du théâtre de l’Opéra, puis le parc Ly Thai To, au lac de Hoan Kiem où se trouve le temple Ngoc Son. Ensuite, vous déambulerez dans les ruelles du vieux quartier, connu pour ses "36 rues aux 36 marchandises”. Arrêt pour prendre une tasse de café au jaune d’œuf, spécialité d’Hanoi ou l’œuf remplace le lait pour conserver l’aspect laiteux et crémeux a ce breuvage ! Dîner avec le savoureux plat « Cha Ca», symbole de la cuisine vietnamienne, à base de poissons grillés servi avec des nouilles fraîches, des herbes aromatiques. Nuit à l’hôtel.
Day 2: Hanoi/ Baie D’halong. Croisiere Et Nuit A Bord 200 Km ~ 4h (B/L/D)
Découverte de l’extérieur du mausolée de Ho Chi Minh (à l’extérieur), où repose le corps embaumé du père de l’indépendance du pays, puis son ancienne résidence et la pagode à un pilier, construite en 1049 en bois sur un seul pilier de pierre, conçue pour ressembler à une fleur de lotus, symbole de pureté. Route en direction d’Halong où vous embarquez pour une croisière et nuit à bord du bateau dans la splendide baie d’Halong, classée par l’UNESCO, qui est l’un des plus beaux paysages du Vietnam, avec ses rochers-îlots gigantesques recouverts de végétation qui semblent surgir de l’eau. Déjeuner de fruit de mer pendant la croisière. Ce paysage mythique invite à la baignade et à la découverte des grottes naturelles. Le soir, assistance à une séance de pêche nocturne. Dîner et nuit à bord du bateau.
Note:
- Cet itinéraire sera changé pour être adapté à la condition de climat et la disponibilité de bateau
Day 3: Baie D’halong/ Ninh Binh 200 Km ~ 4h (Light B/ Brunch/D)
Initiation de Tai Chi tôt le matin en admirant le lever du soleil. Vous naviguerez à travers la baie tout en prenant votre brunch. Vous passerez par plusieurs roches et îlots, les grottes et les villages piscicoles. Brunch a bord. Débarquement vers 11h00. Vous prenez le transfert privée à Ninh Binh, reconnu comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014. C'est un paysage spectaculaire de pics de karts calcaires imprégnés de vallées, dont certaines sont submergées, et entourées de falaises spectaculaires. Vous arrivez dans la fin de l’apres-midi. Diner au restaurant local. Nuit à l’hôtel à Ninh Binh.
Day 4: Ninh Binh/ Tam Coc& Temple De Hoa Lu/ Train De Nuit Vers Hue (B/L/D)
Le matin, balade en barque à Tam Coc, reconnu sous le nom « baie d’Halong terrestre », au milieu de rizières, de grottes naturelles et de pitons calcaires, ensuite, faite la decouverte du temple de Thai Vi. Vous faites la splendide promenade dans un village jusqu’à la pagode de Bich Dong.
Déjeuner avec dégustation des boulettes de chèvre, spécialité de la région.
vous visitez l'ancienne capitale de Hoa Lu pour avoir un aperçu des trois premiers États féodaux centralisés du Vietnam : la dynastie Dinh, la dynastie Le et la dynastie Ly. Transfert à la gare de Ninh Binh pour le train de nuit vers Hue (pas de guide sur le train). Diner au restaurant local ou diner pique-nique à bord du train (selon l’horaire du train). Nuit à bord, cabine de 4 pax avec couchettes molles.
Day 5: Hue/ Village De Thuy Bieu/ Tour De La Ville (B/L/D)
Après la descente du train, accueil par votre guide francophone et transfert en ville. Vous prenez le petit-déjeuner a bord du train ou au restaurant local avec la dégustation du "Bun Bo Hué » (selon l’horaire du train). Pas de chambre pour day-use ou early check-in. Vous visitez le village de Thuy Bieu, un village authentique représentant la campagne de Hué avec la notion claire de "jardin - maison". Départ en vélo, arrêts chez quelques artisans traditionnels pour vous initier à la peinture sur soie, au bâton d'encens ou à la fabrication de bonbons au sésame. Discutez avec des habitants sympathiques et prenez de belles photos. Rendez visite à la famille de Monsieur Dai, un poète national dont la famille travaillait dans la citadelle du dernier empereur. Vous apprenez-en plus sur leur culture, leurs coutumes et leur vie quotidienne, et rejoignez votre hôte pour cuisiner des plats de Hue. Dégustez un repas local et rentrez à votre hôtel avec de bons souvenirs de Thuy Bieu.
Apprenez à cuisiner 3 plats :
Vả (fruits) aux crevettes et porc, Banh Ram It (une galette de riz frit super-croustillante garnie de crevettes et de porc sautés) et Banh Khoái (une crêpe poêlée typiquement farcie de crevettes et de poitrine de porc).
Après la cours pratique, il est temps de goûter les plats traditionnels de Hue que vous avez préparés et notre chef pourra donner son avis sur vos propres compétences de chef.
À la fin de cette visite, vous passerez un bon moment pour vous détendre en trempant votre pied dans de l'eau aux herbes médicinales - une pratique thérapeutique traditionnelle.
Dans l’après-midi, vous commencerez à explorer la Citadelle Impériale, au centre du complexe de monuments de Hue inscrit par l'UNESCO comme site du patrimoine mondial. Entrez par l'imposante porte principale pour observer la magnifique architecture et les jardins pendant que votre guide vous explique les événements et l'intrigue entourant l'ancienne cour royale. Certaines sections ont subi les dommages les plus importants pendant la guerre du Vietnam, mais la plupart d'entre elles sont incroyablement bien conservées. Ensuite, vous visiterez la pagode Thien Mu qui signifie « Dame céleste ». Cette pagode construite en 1601 est la plus haute du Vietnam.
Le soir, vous pourrez jouer le rôle, le temps d’un dîner, du mandarin ou du roi dans leur tunique flamboyante lors d’un dîner costumé royal accompagné de musique traditionnelle. Nuit à l’hôtel
Day 6: Hue/ Tour De La Ville / Danang/ Hoian (B/L/D)
Petit déjeuner à votre hôtel.
Visite du tombeau de l’Empereur Minh Mang, - connu pour l’harmonie parfaite entre son architecture et son environnement naturel. Ce temple majestueux à la beauté ancienne, les murs moussus marqués par le temps vous aideront à découvrir la culture et l’histoire de Hué. Déjeuner et dégustation du "Banh Xeo ». Route vers Hoian en passant le col de Hai Van, offrant une vue spectaculaire sur les montagnes verdoyantes, le ciel bleu clair et la magnifique plage de Lang Co et arrêt de visite du musée Cham qui renferme une collection Cham, civilisation autrefois aussi prestigieuse que la civilisation khmère. Diner au restaurant local. Nuit à l’hôtel
Day 7: Hoian/ Tour De La Ville/ ½ Temps Libre (B/L/ )
Vous découvrez la vieille ville de Hoi An, surnommé "la Petite Venise" à cause de ses canaux et ses petits ponts d’influences japonaises et chinoises. Jadis, Hoi An était appelée Faifo en français, nom d'usage officiel pendant la période coloniale. Hoi An, comptant plus de 800 bâtiments d'intérêt historique, est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Faites un arrêt au Pont Couvert Japonais, vieux de plus de 400 ans, construit par la communauté japonaise dans les années 1590 pour rejoindre le quartier chinois de l'autre côté de l'eau. Visitez la Salle d'Assemblée de la Congrégation Chinoise de Chaozhou, observez ses magnifiques sculptures sur bois sur les poutres, les murs et l'autel, tout en découvrant avec votre guide des histoires inédites sur la communauté chinoise pendant son séjour à Hoi An. Déjeuner et découverte culinaire : le ‘‘Banh Vac’’, “rose blanche”, pâte de riz blanc farcie de viande et de crevette
L’apres-midi libre pour votre découverte personnelle de Hoian ou rendre aux plages de An Bang ou Cua Dai aui se situent à environ 4-5 km du centre-ville (frais à votre charge).
Vous passez votre soirée libre à déguster la cuisine traditionnelle de Hoian. Notre guide se fera un plaisir de vous conseiller un restaurant, ainsi que délices que l'on ne trouve que dans cette ancienne ville.
Dîner libre et nuit à l’hôtel
Day 8: Hoian/ Danang/ Vol Vers Saigon (B/L/D)
Transfert à l’aéroport de Danang pour le vol vers Saigon. A votre arrivée, transfert en ville pour découverte à pied du Saigon Colonial : le Palais de Réunification, le théatre municipal, l’hotel de ville, le cathédrale, la poste. Déjeuner au restaurant local. Selon vos horaires de vol, transfert à l’aéroport et envol vers la France où vous arrivez le lendemain matin ou vous pouvez prolonger votre voyage en prenant nos extensions optionnelles avec le frais supplémentaire. Repas et nuit à bord. La chambre est disponible jusqu’à midi uniquement.
Day 9: Saigon/ Ben Tre/ Saigon (B/L/D)
Votre guide viendra vous cher cher à votre hôtel et vous prendrez la route vers le Ben Tre (dans le delta du Mekong). À l'arrivée à la jetée de Ham Luong, vous prendrez place à bord des pirogues pour une balade sur la rivière Bến Tre, l’un des affluents du fleuve Mékong, vous y découvrirez les activités commerciales et artisanales qui y sont réalisées. Visite d’une fabrique de briques faites à la main dont l’impression et la cuisson sont toujours effectuées selon une technique traditionnelle. Vous tournerez vers le canal de Cai Son qui serpente à travers la jungle de noix de coco et visiterez un atelier de transformation de noix de coco situé le long du canal. Vous gouterez des bonbons, des fruits et écouterez également de la musique locale. Rencontre avec une famille fabriquant des nattes pour dormir. Départ en Tuk tuk sur les chemins ombragés, le long des rizières et des potagers où vous aurez un aperçu de la vie des paysans. Déjeuner dans un restaurant local avec des spécialités de la région “ poissons aux pareilles d’éléphant”. Reprenez place à bord de votre barque à rames, et pour suivez cette balade le long du ruisseau jusqu’au port de Hung Vuong. Transfert à Ho Chi Minh Ville. Diner au restaurant local. Nuit à l’hôtel
Day 10: Saigon/ Vol Vers Phu Quoc (B/ / )
Transfert à l’aéroport pour le vol du matin vers Phu Quoc. A l’arrivée, transfert en navette de l’hôtel (sans guide) à l’hôtel. Temps libre pour profiter de la plage. Repas libres. Nuit à l’hôtel
Day 11: Phu Quoc (B/ / )
Petit déjeuner à l’hôtel. Journée libre pour profiter de la plage. Repas libres. Nuit à l’hôtel
Day 12: Phu Quoc/ Vol Saigon (B/ / )
Petit déjeuner à l’hôtel. Matin libre pour profiter de la plage. L’après-midi, transfert en navette de l’hôtel (sans guide) vers l’aéroport de Phu Quoc pour le vol vers Saigon.
Day 13: Saigon/ Depart (B/ / )
Matinée libre. Selon vos horaires de vol, transfert à l’aéroport et envol vers la France où vous arrivez le lendemain matin Repas et nuit à bord. La chambre est disponible jusqu’à midi uniquement.
